好物はアカマチの煮付け

おにわの台所で大歓声。

立派なアカマチや新鮮なお刺身がボンボン！と。入居者のお父さんより美味しいお魚をいただきました。アカマチは入居している女性が一番好きなお魚。

アカマチはどうやって食べるのが好き？味付けはどんながいい？と入居している女性と相談しながらその日の夕ご飯はアカマチの煮付けになりました。

ぷりぷりした白身が、本当に美味しかったです。

食事しながら「美味しいお魚を食べて大きくなったんだね」と声をかけると、「うん」と嬉しそうにうなずいていました。

娘の大好物を差し入れてくれたお父さんのことを思いながら、そしてお父さんの気持ちを受け取ったような綺麗なお皿が、とても素敵に見えた4月の暮れです。

おにわ